中国电视-《三餐四季》（第三季）：在日常生活中呈现饮食的真实质感
2026年04月14日 11:28 来源：本站
市井烟火，一日三餐。《中国电视》邀您关注《三餐四季》（第三季），一起了解日常生活中蕴含的中华美食文化。
《三餐四季》（第三季）选择从日常饮食的现场入手，展开对地方生活的观察。河南商丘的清晨，从一碗热气腾腾的“月䪞”（sà）汤开始，相传“月䪞”汤是明清时期为赈济灾民而制，因得天子品尝而得名，其最大的特点是“吃肉不见肉”，一口下去满嘴肉香，加上蛋花的丝滑，辅以微微的胡椒辛辣和麦仁醇香，层次丰富，回味无穷。在商丘人“喝了没”的日常问候中，不仅能够感受到他们对它的钟爱，更能体会河南汤羹文化的千年传承。
（伊犁食客排队等餐）
而在新疆伊犁，寻找美食最简单直接的方式，就是看风中的炊烟和排队的人群。长长的队伍尽头，师傅们用手工现切牛肉和盐、孜然、皮芽子等简单调料调馅，以稳、准、狠的手法，三秒捏成一个包子。刚出炉的烤包子金黄油亮，皮薄馅大，外形酷似“金元宝”。一口咬下汁水迸溅，牛肉的醇香与麦香在口中交织，留下的是伊犁日常生活中的美食回忆和浓浓的烟火气。
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