消费结构现四大变化：碎米需求坚挺、宠物米饭减少、外劳消费增14%、出口目标下调7%

本报讯（吕杨编译）内贸厅在2026/2027生产年度开始前，公布全国稻米需求预测数据，并据此协助制定农业与合作社部的新年度水稻生产计划。

政府希望通过更精准的供需管理，推动“精准农业、稳定农业、可持续农业”战略，在全球粮食竞争与气候风险加剧背景下，维持泰国稻米产业链平衡与出口竞争力。

据商业部消息人士透露，内贸厅在5月11日召开的会议上预测，2026年全国稻米总需求约为2509.7万吨稻谷。其中，包括464.7万吨碎米、183.6万吨白米碎米、144万吨茉莉香米以及95.5万吨糯米。碎米仍是泰国饲料和食品加工产业的重要原料，因此相关需求维持较高水平。

在国内消费方面，2026年泰国白米消费预计为572.9万吨，主要由四大群体构成。首先是本国人口，目前全国人口约7341万人，预计全年消耗478.1万吨白米，同比下降0.2%。官方认为，这与人口减少以及社会老龄化趋势有关。

第二类消费群体为宠物市场。数据显示，泰国家庭养犬数量已从2024年的1200万只增至1386万只，猫的数量也从800万只增加至924万只。不过，尽管宠物数量持续增长，稻米消费却出现下降，反映出消费者正逐渐转向使用工业化宠物食品，而非传统米饭喂养方式。

与此同时，外籍劳工对白米消费需求明显上升，预计达到39.6万吨，同比增长14%。其中，来自缅甸的大量劳工因国内冲突持续涌入泰国，被视为需求增长的重要原因。相比之下，外国游客对白米需求预计仅为4.7万吨，同比下降16%。分析认为，中东局势持续紧张以及国际旅游市场恢复放缓，是游客消费减少的重要因素。

在出口方面，泰国2026年稻米出口目标已被下调至703万吨白米，同比减少7%。主要原因在于全球竞争对手扩大产量，同时国际市场价格竞争愈发激烈。其中，普通硬质白米出口降幅高达16%，成为出口压力最大的品类之一。

值得注意的是，会议期间，“低碳稻米”议题也引发激烈讨论。部分私营企业担忧，目前国际市场对于低碳稻米标准尚不明确，而认证费用过高，尤其会加重低价米产品负担。企业代表因此建议，泰国未来应更多推广高附加值稻米品种，例如Pathum Thani 1和RD99等泰国香米品种，而非继续扩大普通硬质白米产量，以顺应国际消费升级趋势。

另一方面，农民与农业协会主席巴拉莫呼吁政府尽快重组国家稻米政策与管理委员会（NBTC），作为解决农民问题的核心机制。他表示，目前农民最迫切的问题仍是收入下降与生产成本持续攀升，包括补贴、产量管理以及出口政策，都需要更具时效性的国家层面决策。

巴拉莫同时指出，泰国稻米部门已成功研发出两种新型高产品种——RD113和RD119。这两种水稻亩产可达4至5吨，且成熟周期更短，有助于降低天气风险和种植成本。但他强调，若要真正提升泰国稻米竞争力，政府必须进一步增加对稻米厅及农业学术厅的预算支持。

此外，泰国正逐步将人工智能技术引入水稻育种研究。相关部门表示，AI可协助分析和筛选优良品种，大幅缩短传统育种周期。过去需要数年时间完成的研发工作，未来有望压缩至约两年。

在全球粮食市场竞争加剧、气候变化风险升高以及国际需求结构转变背景下，泰国正试图通过“高附加值品种+科技农业”的路径，重新强化其世界主要稻米出口国地位。如果政府能够持续推进新品种研发，并通过国家稻米政策委员会有效统筹政策资源，泰国稻米产业未来仍有机会维持国际市场优势，同时改善农民长期收入稳定性。