泰借“益生菌”项目力推发酵食品软实力
2025年05月02日 18:33 来源：本站
以泰式甜米酒为突破 融合文化健康促创意经济
本报讯（幸金相编译）5月2日，总理府副发言人阿努坤表示，政府通过文化部推出了“泰国力量益生菌与泰国美食健康养生”项目，旨在提升泰国发酵食品的国际认知度。泰国的食品不仅是美味佳肴，更是体现社区独特文化身份的遗产，是具有巨大经济潜力的文化软实力。
阿努坤表示，这是泰国通过“泰国力量益生菌”项目向全球展示泰国发酵食品潜力的重要契机。该项目不仅推动了泰国软实力的提升，也通过文化智慧遗产推动经济发展，提升泰国发酵食品在全球市场的价值。政府重视将地方智慧转化为经济增值，尤其是在食品领域，这是泰国软实力的核心之一。
目前，发酵食品因富含益生菌而在全球广受欢迎。特别是泰国的发酵食品，凭借其独特风味和对健康的长期益处，一直备受推崇。因此，该项目旨在推动泰国发酵食品，特别是“泰式甜米酒”，稳步进入全球市场，实现可持续发展。阿努坤继续表示，目前国内外已有多项研究表明，肠道健康与心理健康密切相关。因此，他相信“泰式甜米酒”作为具有文化底蕴和健康潜力的功能性食品，将超越传统，融入现代人生活方式。此外，它将成为推动泰国成为全球美食与健康旅游中心的关键因素，符合全球新兴的美食与健康旅游趋势，并有助于推动泰国创意经济的发展，具体展现泰国软实力。
阿努坤表示：“‘泰国力量益生菌’项目是推动泰国软实力的重要一步，旨在提升泰国发酵食品在全球的价值。泰国食品不仅是美食，更是体现社区身份的文化遗产，具有创造巨大经济价值的潜力。”
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