2026年期借世界杯发力拓店30家冲刺10%增长 同时加强成本控制应对国际局势波动

本报讯（小朱编译）回顾 2025 年餐饮行业整体情况，许多品牌在销售额和利润方面面临严峻挑战，或受到不同程度的影响，这取决于它们能在多大程度上运用市场策略突破周遭的负面因素。

2026 年仅第一季度，便接连发生震撼全球的事件，尤其是近期美国、以色列与伊朗的冲突，导致能源和石油价格飙升，经济面临压力，消费者信心受到影响。企业家们正试图寻找支撑业务发展的积极因素，例如汉堡行业龙头麦当劳，便将目光投向了 2026 年世界杯。麦当劳作为快餐服务巨头，长期以来与国际足联世界杯保持官方合作伙伴关系，将借此推出吸引消费者的营销策略与活动。

过去一年及 2026 年快餐服务行业的整体情况如何？麦当劳泰国有限公司执行委员会主席吉蒂万分享观点称，披萨、炸鸡和汉堡这三大类快餐服务业务，总市场价值达数百亿泰铢。去年整体增长率约为 6%，为个位数增长。按品类划分，炸鸡市场价值约 300 亿泰铢，汉堡市场约 120 亿泰铢。

众所周知，在汉堡市场，麦当劳凭借在泰国长达 40 多年的市场深耕，稳坐领导者宝座。2025 年是麦当劳在泰国经营满 40 周年，期间新开 12 家分店，并全面推行 “超值” 策略这一核心举措吸引目标客户，连续多年推出的 “99 泰铢超值套餐”，旨在经济环境和居民购买力面临挑战的背景下，满足顾客随时随地 “吃饱、吃好” 的需求。同时，通过与合作伙伴结盟强化营销活动力度，例如与 KitKat、美禄联名推出新菜单等。持续的营销活动使公司在过去一年实现销售额 83.3 亿泰铢，同比增长 6%，这也是过去 4—5 年来的持续增长。净利润达 3.63 亿泰铢，较上年增长约 1300 万泰铢。

迈入第 41 个年头，吉蒂万设定了 “竞速未来” 的业务愿景，以稳健姿态面向未来，并制定了多方面支撑策略：1.创造多维度性价比。第一维度是打造强劲的 “经济价值”，与社区共同成长。因此，2026 年公司将投资新开 30 家分店，使年底总店数达到 270 家，而 2025 年新开 12 家。同时，还将对 20—25 家老店进行翻新，使其更具现代感与数字化水平。麦当劳已扎根市场超过 40 年，需要让门店保持现代感并融入数字化元素。公司还致力于通过 “物超所值” 策略强化品牌价值，打造满足消费者需求的超值餐点，例如已连续推出 4 年的 99 泰铢超值套餐，以及 55 泰铢和 69 泰铢的套餐组合等。同时简化菜单，如麦香鸡、打抛猪肉碎米饭，方便顾客随时随地轻松享用。

2.持续建立品牌与消费者之间的联结，培育品牌忠诚度。这将通过携手合作伙伴实现，重点便是 2026 年世界杯，麦当劳在全球层面长期作为国际足联世界杯官方合作伙伴。此外，麦当劳全年还将举办其他活动，拉近与目标群体的距离。全面推进深度数字化转型。

过去 5—6 年，麦当劳一直重视技术应用与数字化转型，以更好响应顾客需求、提供更多便利，例如配备自动点餐机。今年将推出更多会员权益，在麦当劳应用程序上上线忠诚度计划，让顾客消费的每一泰铢都能享受更多专属优惠。

基于上述计划，公司设定 2026 年销售额增长 10% 的目标，其中前两个月同店销售额仍保持个位数增长。

当前世界充满不确定性，美国与伊朗发生冲突，公司正密切监控局势。油价调整会影响塑料包装，但餐厅仅将其用于咖啡杯，其他包装均使用纸质、木质及环保材料。公司已初步制定灵活预案，与合作伙伴及供应商协同，提前 2—3 个月研判管理，预测各类原材料价格走势。